Bistrot des Vosges Menu

Bistrot des Vosges offers a quintessential Parisian bistro experience nestled in the heart of the Marais district at 31 Bd Beaumarchais. The menu highlights classic French dishes prepared with care and authenticity. Signature offerings include the rich, velvety French onion soup served alongside fresh baguette, and the choux farci—tender stuffed cabbage rolls that capture home-style comfort. Guests also praise the expertly prepared escargots and hearty sausage with perfectly whipped mashed potatoes, showcasing balanced flavors and textures.

The house red wine complements these rustic dishes with an affordable, yet refined touch. The Grand Marnier soufflé provides a delightful, light finish to an already satisfying meal. Service here is consistently attentive and warm, despite some language barriers. Overall, the blend of tradition, flavor, and genuine hospitality makes Bistrot des Vosges a memorable stop for those seeking an authentic taste of French bistro fare in Paris.

Entrées

La soupe à l’oignon gratinée du Bistrot des Vosges fait maison

$€13.50

Planche de terrine

$€7.80

Tranche de foie gras de canard

$€15.00

Salade Ruthénoise

$€7.80

Planche de jambon de pays

$€9.00

Le traditionnel oeuf dur

$€6.20

Escargots à la bourguignonne

Amuse bouche de charcuterie régionale

$€10.50

Tartine des Burons

$€13.80

Tartine de chèvre

$€13.50

Galette du Bistrot

$€13.90

Galette au chèvre

$€13.90

Omelette des Burons

$€13.90

Pennes au saumon fumé

$€13.90

Côté brasserie

Les salades

Salade Aveyronnaise

$€16.50

Salade parisienne

$€15.00

Salade Niçoise

$€15.00

Le plat du jour

$€13.50

La formule Bistrot

$€15.00

La formule gourmande

$€18.00

Formules du jour

Pour le plaisir d’une belle pièce de viande

L’incontournable Côte de Boeuf individuel

$€39.00

L’Entrecôte du Bistrot

$€28.00

Suggestion de boeuf

$€18.90

Spécial viande matûré

$€39.00

Hamburger du Bistrot

$€17.90

Steak haché à cheval

$€17.50

Steak haché à pied

$€16.50

Viande Race « Aubrac »

Déclinaison de tartares

Tartare Espelette

$€17.50

Tartare Clic-Clac

$€17.50

Tartare classique

$€17.50

Tartare Aveyronnais

$€17.80

Sélection de charcuteries régionale & fromages de nos région d’Auvergne et d’Aveyron servis sur planche

$€18.50

Grande planche découverte

Spécialités du Bistrot

Saucisse grillée et Aligot

$€18.70

Escalope Aveyronnaise

$€18.50

Côtes d’agneau découvertes

$€21.00

Tripoux de l’Aveyron

$€17.80

Andouillette 5

$€18.90

Confit de canard

$€19.90

Chou farci

$€18.50

Cantal

$€8.00

St Nectaire « fermier »

$€8.50

Bleu d’Auvergne

$€8.00

Fromage blanc

$€6.00

Les fromages

Les desserts

Coulant au chocolat maison tiède et sa glace vanille

$€8.50

Tarte Tatin

$€9.00

Dessert du jour du chef

$€6.80

Crème brulée traditionnelle

$€8.00

Soufflé glacé au Grand-Marnier

$€8.50

Dégustation de pruneaux

$€8.90

Café liégeois

$€10.50

Chocolat liégeois

$€10.50

Coupe dame blanche

$€10.50

Coupe Colonel

$€8.90

Coupe Celtique

$€8.90

Coupe Cass

$€8.90

Et pour finir en apothéose

$€9.90

Glaces

Glaces - Parfums

Expresso croquant

Chocolat Suisse

Vanille Bourbon

Pistache

Noix & sirop d'érable

sorbet Fraise

sorbet Mangue

sorbet Passion,

sorbet Citron vert

sorbet Cassis